5月 茶摘み・中国茶会・名古屋

5月12日
南山城村でお茶摘み
（一芯二葉を手づみで）

摘んだ茶葉を蒸し、棒で突き、丸い木型で固めて天火で干す
。
炭火であぶって乾燥し、串に通して更に炭火で乾燥。

中国唐代の陸羽の茶経に書かれていた餅茶の完成。
帰宅後火であぶってすりつぶして、藻塩を入れて鍋で煮て上澄みを掬って美味しくいただきました。

5月13日
朝から大山崎で中国茶会
偶然、中の一席が、唐代の茶を再現しているようでしたが、餅茶が手に入らないということで、抹茶に塩を入れて代用していたので、何か残念でした。

夜はフエルト作家のジョリー・ジョンソンさん宅でジャスミンパーティー

鯉の旨煮と獺祭

5月17日
名古屋でギャラリー巡り
御園座近くのギャラリー栗本さんに寄って、覚王山へ
覚王山アパートの一室でカレーlunch
帰りは近鉄特急で
（長良川.揖斐川鉄橋）