5月12日 南山城村でお茶摘み (一芯二葉を手づみで)摘んだ茶葉を蒸し、棒で突き、丸い木型で固めて天火で干す 。 炭火であぶって乾燥し、串に通して更に炭火で乾燥。 中国唐代の陸羽の茶経に書かれていた餅茶の完成。 帰宅後火であぶってすりつぶして、藻塩…
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